Die Gewächshausanbau ist umfassend und abhängig von der Kultur und der Kulturführung. Gefragt ist individuelles Knowhow. Um den Schweizer Gewächshausproduzenten die neusten Erkenntnisse zu bieten, werden international tätige Berater in die Schweiz eingeladen. Während anderthalb Tagen werden internationales Fachwissen übermittelt und Erfahrungen ausgetauscht über den geschützten Gemüse- und Beerenanbau (Gewächshausanbau). Damit sollen der Anbau und die Qualität von Schweizer Produkten nachhaltig verbessert werden.

Die erste Veranstaltung haben Johann Kling (Strickhof ZH), Cees Verbree (ehem. De Ruiter) und Christian Wohler (Liebegg AG) im Herbst 2015 am Strickhof, Lindau durchgeführt. Das OK wurde seither erweitert durch den Kanton Freiburg (2019) und die SZG (2021).